Futuro

Como uma empresa inovadora sempre estamos buscando melhorias na arte de conservar. Atualmente estamos trabalhando no desenvolvimento de dois novos produtos para controle e monitoração durante a conservação de produtos com atmosfera dinâmica (DCA – Dynamic Controlled Atmosphere):

Fruit Observer: Como os seres humanos, as frutas e hortaliças também reagem de acordo com as mudanças que ocorrem no seu ambiente de conservação. Esta reação que ocorre nos frutos pode ser mostrada através da medição da clorofila. A clorofila é uma substancia encontrada naturalmente nos frutos, vegetais e plantas. O Fruit Observer foi desenvolvido para determinar o estado geral dos frutos e hortaliças. Através dele podemos analisar o stress dos frutos ocasionado por baixos níveis de O2, altos níveis de CO2 e variações de temperaturas. Pode-se também determinar o momento certo de comercializar os produtos armazenados devido ao longo tempo de conservação.

DFR – Dynamic Fruit Respiration: O DFR mede a respiração dos frutos de acordo com a quantidade de CO2 produzido. Através de um cálculo preciso consegue-se determinar qual o nível mínimo de O2 em que se pode chegar na câmara frigorífica sem ocasionar stress nos produtos armazenados.

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