Pallet Fresh Systeem
Zacht fruit, een mooi maar kwetsbaar product. Een product dat vraagt om op het juiste moment, voor de meest aantrekkelijke prijs op de markt te worden gezet. Speciaal voor deze kwetsbare fruitsoorten ontwikkelde Besseling het Pallet Fresh Systeem. Een bewaarsysteem dat het mogelijk maakt uw producten per pallet/hoes onder CA condities op te slaan, waardoor de kwaliteit zo lang mogelijk behouden blijft.
Vooral bij kleinere hoeveelheden is het Pallet Fresh Systeem de oplossing. Uiteenlopende soorten groenten en fruit worden direct na de oogst per pallet bewaard onder productspecifieke atmosfeer, zodat bij vraag de hoogste kwaliteit en de juiste hoeveelheid aangeboden kan worden. Flexibiliteit is belangrijk, één of meerdere pallets kunnen direct “geopend” of aangesloten worden op het systeem zonder de condities van de andere pallets te verstoren.
Het Pallet Fresh Systeem werkt per serie of per individuele pallet, afhankelijk van de hoeveelheid en de diversiteit van het product dat bewaard moet worden. Iedere Pallet Fresh Unit bestaat uit een hoes en een speciale pallet waarop de kratten, kisten of zelfs een pallet met producten gezet kan worden. Verdere benodigdheden zijn:
- Een koelcel
- Meet- en regelsysteem (ACS) voor creëren en beheren van de CA condities
- Stikstof via de Besseling PSA stikstofgenerator
- CO2 via gasflessen
- Zuurstof via een persluchtcompressor
Voor alle zekerheid meet Besseling ook de luchtsamenstelling buiten de pallets/hoezen, zodat u met een gerust hart de koelcel kan betreden.