Sistema Pallet Fresh
Frutos delicados, um produto bonito, porém muito vulnerável. Um produto que se pode entrar no mercado num momento certo com um valor de venda muito atrativo. Justamente para este tipo de produto A Besseling desenvolveu o sistema de Pallet Fresh. É um sistema de conservação que permite conservar pequenas quantidades de produtos em condições de AC com a finalidade de manter a qualidade por maior tempo possível.
Este sistema de armazenagem é realizado individualmente pallet a pallet e podendo-se ter diversas variedades de produtos, cada um com sua atmosfera especifica, em um mesmo local de armazenagem desde que sua temperatura de conservação seja a mesma. Desta forma o sistema Pallet Fresh é solução ideal para armazenagem em AC de pequenas quantidades de produtos.
A flexibilidade de implementação do sistema e um dos fatores muito importantes. Podem-se trabalhar com um ou mais pallets se alterar a atmosfera dos outros que estão no mesmo local armazenados.
Este sistema fora projetado para se trabalha com pallets individuais ou em série de acordo com a demanda do mercado. Ele é composto por um pallet juntamente com uma embalagem plástica especial. De forma geral você necessita dos seguintes equipamentos para operar com este sistema:
- Uma Câmara Frigorifica;
- Sistema de controle, análise e gerenciamento para gera as condições em AC;
- Nitrogenio que pode ser gerado através de gerador de nitrogênio, PSA;
- Cilindros de CO2 para alguns tipos de frutos;
- Oxigênio gerado através de um compressor de ar.
Por segurança é analisado também o ar no interior da câmara frigorifica onde os pallets estão armazenados a fim de evitar problemas durante a manipulação dos pallets.