Sistema Pallet Fresh
Los frutos delicados, un producto bonito pero muy vulnerable. Un producto que pide entrar en el mercado en el momento justo a un precio muy atractivo. Especialmente para este producto delicado Besseling ha diseñado el sistema Pallet Fresh. Un sistema de conservación que permite conservar su producto en condiciones AC por pallet y funda, lo que permite mantener la máxima calidad el mayor tiempo posible.
El sistema Pallet Fresh es una solución sobre todo para cantidades pequeñas. Variedades distintas, que se pueden almacenar rápidamente tras su recolecta, bajo una atmosfera especifica, y así poder ofrecer según la demanda la cantidad justa y con excelente calidad. Es importante el factor flexibilidad, uno o más pallets se pueden abrir directamente o conectar al sistema sin alterar las condiciones de las demás. El sistema Pallet Fresh trabaja en serie o de forma individual, dependiendo de la cantidad y de la diversidad del producto a almacenar. Cada Pallet Fresh Unit contiene una bolsa y un pallet especial sobre el cual se amontonan las cajas, cajones o pallets. Además se necesita:
- Una cámara frigorifica
- Sistema de análisis y regulación (ACS) para crear y gestionar unas condiciones de AC
- Nitrógeno a través de un generador de nitrógeno Besseling PSA
- CO2 mediante botellas
- Oxigeno mediante un compresor de aire
Para más seguridad, Besseling analiza el aire ambiente fuera de las bolsas de forma que puede acceder a su cámara sin ningún problema.