Décomposeur d’éthylène
L’éthylène est un gaz produit par les fruits et les légumes. Il accélère la croissance, le développement, la maturation et le vieillissement du produit. Certains types de fruits comme les kiwis sont très sensibles à l’éthylène. Le décomposeur d’éthylène supprime ce gaz facilement et rapidement, et le produit conserve sa jeunesse.
Le décomposeur d’éthylène est composé de deux colonnes contenant chacune un support de stockage de la chaleur, un catalyseur, des éléments de chauffage et un ventilateur. Tour à tour, l’air de la chambre froide monte le long des colonnes pour être réchauffé. Ensuite, l’air est mené à travers le lit du catalyseur, où le gaz éthylène est décomposé. Pour finir, le flux d’air passe à travers le second catalyseur, où l’éthylène restant est décomposé et l’air est refroidi.
Le décomposeur d’éthylène Besseling permet d’atteindre un niveau d’éthylène de 1 ppb (0,0000001%) sans faire usage de produits chimiques. Ce processus est donc particulièrement écologique. Grâce à la récupération de la chaleur et à une gestion précise de la température optimale, le décomposeur ne consomme qu’un minimum d’énergie.