Gelecek

Yenilikçi bir şirket olarak, her zaman soğuk hava deposunun performansını arttıracak yeni yollar arıyoruz. Şu anda, DCA (Dinamik Kontrollü Atmosfer) depolaması alanında iki sistem üzerinde çalışıyoruz:

DCA – fruit-observer: Meyve ve sebzeler de insanlar gibi kendi çevrelerindeki değişikliklere tepki gösterirler. Soğuk olduğunda tüylerimiz diken diken olurken, havada yeteri kadar oksijen molekülleri olmadığında ise derin nefes almaya çalışıyoruz. Meyve ve sebzelerin ise normalde meyve, sebze ve bitkilerde bulunmayan bir madde olan klorofilinin çevrede bulunmasına tepki gösterdiğini görürsünüz. Meyve Gözlemcisi, meyve ve sebzelerin genel durumlarını belirlemek amacıyla geliştirilmiştir. Sadece çok düşük oksijen seviyesine bakmıyoruz. Aynı zamanda başka hangi parametrelerin – örneğin aşırı CO₂ değerleri ve çok düşük ısı derecekleri-strese yol açtığını gösteriyoruz.

DFR (Dinamik Meyve Soluması): DFR, meyve ve sebzelerin solunum oranlarını ölçer (CO₂ tüketimi ve CO₂ üretimi). Basit bir hesaplama soğuk hava deposunun oksijen seviyesinin çok yüksek mi, çok düşük mü olduğunu gösterir. Buna göre hemen harekete geçilir.