Toekomst

Als innovatief bedrijf zijn we voortdurend op zoek naar nieuwe middelen om bewaarprestaties te verbeteren. Op het gebied van DCA (Dynamic Controlled Atmosphere) bewaring zijn wij op dit moment bezig met twee systemen:

DCA – Fruit Observer; Gelijk aan de mens reageren fruit en groenten op veranderingen in de omgeving. Als het koud is krijgen we kippenvel en als er te weinig zuurstofmoleculen in de lucht zijn happen we naar adem. Bij fruit en groenten is een reactie op de omgeving te zien in de activiteit van chlorofyl, een stof die van nature in fruit, groenten en planten te vinden is. De Fruit Observer is ontwikkeld om de algehele toestand van fruit en groenten te bepalen. Hierbij kijken we niet alleen naar een extreem laag zuurstof niveau. We kunnen ook laten zien welke andere parameters stress veroorzaken. Zoals bijvoorbeeld een te hoog CO₂ gehalte of een te lage temperatuur.

DFR – Dynamic Fruit Respiration; DFR meet de respiratie verhoudingen van fruit en groenten (O₂ consumptie en CO₂ productie). Een eenvoudige berekening geeft aan of het zuurstof niveau in de koelcel lager kan of reeds te laag is waardoor er direct actie ondernomen kan worden.