Dynamic Controlled Atmosphere

Opslag van groenten en fruit onder laag zuurstof heeft zijn effectiviteit bewezen. Hoe lager het zuurstofgehalte, hoe minder de vruchten ademen en hoe minder ze achteruit gaan in kwaliteit. Bovendien kunnen aandoeningen zoals scald aanzienlijk worden verminderd. Er is echter een grens aan het laagste zuurstofgehalte. Het laagst mogelijke zuurstofniveau verschilt afhankelijk van ras, seizoen en de kwaliteit van de verse producten.